kopi terdekat

KOPI ROBUSTA PRECOLA TEGAL




KOPI ROBUSTA PRECOLA TEGAL

Price : Rp. 35.000

Pemesanan Online WA : 0856-4274-4335

Kopi Robusta Slawi

Kopi Terdekat

Apakah Anda baru memulai bisnis kedai kopi atau sudah lama berkecimpung dalam bisnis ini, kita semua tahu kopi yang diseduh dibuat dari pembuat kopi khas. Namun, yang lain mengalami peningkatan penjualan dan meningkatnya popularitas kopi dengan satu porsi dan kopi spesial. Biasanya 'brew fashion' seperti yang saya suka menyebutnya terbuat dari biji kopi varietas asli tunggal yang skor 85 atau lebih tinggi selama bekam. Alasannya adalah bahwa dengan metode pembuatan bir ini, seseorang dapat merasakan nuansa terbaik dari setiap cangkir. Dengan itu, seseorang juga dapat merasakan cacat karena itu skor 85 atau lebih tinggi direkomendasikan. Namun, sudah menjadi pengalaman saya bahwa bahkan campuran yang enak rasanya lebih baik diseduh satu porsi atau dituangkan daripada tetes biasa jadi saya katakan, nikmati apa yang Anda suka. Dan ketika saya mengatakan satu porsi tolong, untuk tahu saya tidak bermaksud mesin kopi melayani tunggal! Lihatlah:

Pers Perancis

Dalam bisnis kedai kopi Anda, kopi pers Prancis menawarkan rasa yang tidak akan Anda alami menggunakan mesin pembuat bir. Dalam pers Prancis, Anda tidak menggunakan filter kertas yang dapat menangkap banyak minyak atsiri yang merusak rasa kopi optimal dalam cangkir. Untuk membuat kopi dalam mesin press Prancis, pertama-tama rebus jumlah air yang benar dan giling kacang segar dengan pengaturan kasar. Lepaskan plunger dan letakkan bubuk kopi di bagian bawah gelas. Selanjutnya, tambahkan air panas dan aduk dengan sendok untuk menjenuhkan semua dasar. Setelah sekitar 4 menit, tekan plunger ke bawah. Ini memisahkan bubuk dari kopi yang diekstraksi. Selanjutnya, tuangkan dan nikmati!

Ini mirip dengan pers Prancis. Untuk menyeduh dari biji kopi utuh dalam pot vakum, tambahkan jumlah air yang disaring ke dalam bohlam bawah. Ini harus dekat air mendidih. Masukkan saringan ke setengah gelas atas dan paskan tabung dengan kuat ke dalam bohlam kaca bawah seperti petunjuk arah. Beberapa model sedikit berbeda. Beberapa dirancang untuk dibuat di atas kompor dan beberapa di atas kompor butana atau alkohol terpisah. Siapkan metode pembakar apa pun yang digunakan. Tambahkan bubuk kasar yang benar ke bagian atas panci dan nyalakan api.

Biarkan terbakar ketika air mulai bergerak naik tabung ke bagian atas. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Saat separuh bagian atas terisi, aduk umbi untuk membuatnya penuh. Anda tidak ingin air di atasnya mendidih, hanya untuk menyeduh kopi. Anda akan melihatnya berfungsi. Setelah sekitar 60-90 detik waktu curam, lepaskan nyala api. Saat dingin, kekosongan akan terjadi dan tarik kopi yang diseduh melalui saringan kembali ke bola kaca bawah meninggalkan tanah di atas. Jenius! Lepaskan bagian atas dengan hati-hati (mungkin panas!) Dan tempatkan di dudukannya. Tuangkan minuman Anda dari bagian bawah dan nikmatilah! Vakum kopi bukan untuk semua orang yang memulai atau membuka warung kopi. Ini akan lebih menarik di beberapa daerah tetapi pendidikan pelanggan Anda dalam gaya hidup pembuat kopi adalah kunci di sini.

Melayani Tunggal

Pourover

Jika Anda akan menawarkan penyajian satu porsi, gilingan biji kopi Anda harus sedikit antara tetes otomatis dan kasar. Ini akan untuk pembuat tipe Melitta atau Pintar. Gunakan filter kerucut yang tidak dikelantang (coklat). Mereka juga membuat layar wire mesh dan itu bagus untuk digunakan juga. Selain itu, panaskan air di atas ketel, listrik, atau kompor dengan baik. Panaskan air antara 195-205 ° F, tuangkan sekitar 1/3 dari itu ke pekarangan dan hitung sekitar 20-30, lalu tuangkan sisanya. Perlu sekitar 2 menit untuk menyeduh. Nikmati!

Chemex

Sekali lagi kopi diseduh untuk dipesan dalam jumlah rendah. Ini adalah semacam campuran antara pers Prancis dan Melitta karena Anda akan menggunakan produk filter untuk menahan bubuk kopi di atasnya sementara kopi diseduh ke dalam botol di bawahnya. Anda dapat memilih dari 3, 6, 8 atau 10 cangkir dengan seri klasik Chemex.

Komentar